Es ist angerichtet

Dienstag, halb eins. Für Neuzugänge ein überraschendes Highlight bei Prager Dreifuss: Wir können nicht nur juristisch, sondern auch kulinarisch. Zweimal im Monat trifft sich das Team zum gemeinsamen Zmittag in der Cafeteria im 6. Stock.

Die Menü-Auswahl ist breit und variiert von Woche zu Woche: Asiatisch, vegetarisch/vegan, libanesisch, italienisch und vieles mehr steht auf der Karte.

Heute habe ich die italienische Woche erwischt und entschied mich für die Lasagne – feine Bechamel-Hackfleisch-Füllung, zweifarbige Pasta und perfekt gratiniert mit einer leicht knusprigen Käsedecke. Yummie!

Ich hab aber auch noch etwas Platz gelassen für die Scaloppine al limone. Das Fleisch sehr zart, die Sauce überzeugt mit einer dezenten Säure – nicht zu viel und mit dem Reis ideal abgestimmt.

«Wir sind klein genug für den individuellen und persönlichen Austausch auf allen Ebenen»: Dieser Teil unseres Leitbildes wird auch hier gelebt. Und die kollegiale Wertschätzung macht nicht am Geschirrspüler halt, auch unsere Partner räumen ihre Teller dort selbstverständlich eigenhändig ein. Unsere Stimmung am Lunch ist immer gelöst, wir können nämlich auch über andere Dinge diskutieren als Mandate und Klienten.

Einziger Wermutstropfen beim Lunch: Interieur und Ambiente sind halt doch nicht wie im Tessiner Grotto, schliesslich muss der Raum auch an juristischen Fachevents eine Falle machen. Und das tut er oft.